狩猟 【ジビエ】駆除したキョンでローストキョンを作りました。
以前から食べてみたかったキョン。チャンスが巡ってきたので解体しました。今回は料理編です。キョンの背ロースを使ったローストを作りました。低温調理器を使って簡単に作れます。お味の方は、、、正直、鹿肉の方が美味しいと思いましたが、それはそれで、今回、キョン肉が食べれたのは貴重な体験でした。
狩猟 
田舎暮らし